Članovi Sportskog ribolovnog društva ‘Šaran’ iz Lipovljana, i njihovi gosti, i ove godine su, uz Dan župe i općine Lipovljani, za svoje sumještane skuhali fiš, kulinarski specijalitet od ribe. U lipovljanskom parku fiš je kuhan u nedjeljno dopodne, 15. ožujka, a svi su ga mogli kušati nakon održane podnevne svete mise u obližnjoj župnoj crkvi sv. Josipa.
Ove godine, 10 kuhara fiša skuhalo je u kotlićima na otvorenom, preko 200 litara fiša, po već isprobanima recepturama za tu kulinarsku deliciju. Ribu za fiš i potrebne začine osigurala je općina Lipovljani koju je za ovu prigodu donirala PP Orahovica, a članovi ŠRD ‘Šarana’, koji nisu samo dobri ribolovci, već i kuhari jela od ribe, i njihovi gosti, kuhari z susjednih društava, potrudili su se da 300-tinjak Lipovljanaca bude jako zadovoljno skuhanim fišom.
O tome najbolje svjedoče popunjeni stolovi na kojima se djelio fiš, u parku, na otvorenom. Velik je broj ljubitelja ribe i fiša bilo u centru Lipovljana, tražila se porcija više i slobodno mjesto za stolom, no u nedjelju je bilo i onih koji su probali fiš iz više kotlića, kako bi usporedili skuhana jela, iako se nije radilo o natjecanju u kuhanju fiša.
Više ili manje ljuta juha, odnosno više ili manje ribe u njemu, bile su dileme o kojima se razgovaralo uz porciju toplog fiša, u nedjelju u Lipovljanima. Lijepo sunčano vrijeme samo je pridonijelo dobrom običaju da se Dan župe i općine Lipovljani obilježi i kuhanjem fiša za sve sumještane, pa i neke goste iz obližnjih mjesta, koji vole ovo jelo od ribe. Višesatna priprema fiša pružila je i priliku da se mnogi mještani sretnu u parku i zajedno druže i popričaju o svemu što ih zanima, a suho i toplo vrijeme je omogućilo da kušatelja fiša bude više nego prijašnjih godina.
(Damir SMETKO)
